１センチ程度の厚さであれば、そんなに時間をかけずにフライパンで火を通すことができます。電子レンジを使わず、弱火でじっくり火を通すことで、より大根が甘く、ジューシーに仕上がります！！
また旬の大根であれば、みずみずしく柔らかいので皮はむかなくても大丈夫。そのまま食べられます。
肉みそは濃い目の味付けになっていますので、味ととろみ加減はお好みで調節してください。