キンカンを切り大きい種を除く。
細かく切ってあればフードプロセッサーに牛乳と一緒にかける。

バターをレンジで溶かし、砂糖と混ぜておく。
そこにフードプロセッサーにかけたキンカンと牛乳を入れて混ぜる。

ホットケーキミックスを少しずつ加えながら混ぜる。
200gは多くて粉っぽくなるようなら様子を見て牛乳を加える。

まとまったらお好みで丸めたり。
しばらく冷蔵庫に寝かせてカットしたり。

200℃に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がり。