ルー2種類で♪我が家のカレー☆
まゆつむり鈴木 @cook_40108949
我が家のカレー♪
みんなの「おいしい‼」を聞くとやっぱりうれしいです♥
このレシピの生い立ち
私が小学生のときに、父から教えてもらったカレーです。
その時から何回も繰り返し作って、やっと このレシピにたどり着きました。
ルー2種類で♪我が家のカレー☆
我が家のカレー♪
みんなの「おいしい‼」を聞くとやっぱりうれしいです♥
このレシピの生い立ち
私が小学生のときに、父から教えてもらったカレーです。
その時から何回も繰り返し作って、やっと このレシピにたどり着きました。
作り方
- 1
材料の皮をむく
- 2
・じゃがいも&にんじん➡乱切り
・玉ねぎ➡半分にして薄くスライス
・豚肉➡食べやすい大きさ
にそれぞれ切る - 3
厚手の鍋に油を熱し、玉ねぎを しんなりするまで炒めたら、肉を加えて軽く混ぜながら炒める。
※焦がさないよう注意!!
- 4
肉の色が変わったら、じゃがいも・にんじんを入れて軽く混ぜる。
※混ぜることで煮くずれを防げます
- 5
材料が隠れるくらいの水を入れて沸騰させる。
- 6
沸騰したらアクをとり、ふたをしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
- 7
じゃがいもに菜箸がとおったら火を止め、ルーを入れて溶かす。
※我が家ではジャワ&バーモントを使用
- 8
ルーを溶かしきったら、☆を入れて軽く混ぜる。
- 9
完成!!(^_^)♪
コツ・ポイント
・アクとりは丁寧にやってください。
・☆とルーの種類や分量は、お好みで調整してください。
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