彩り野菜と鶏胸肉の カレーくわ焼き
おから星人 @okara_healthy39
カレー味で益々食欲そそる、カレーくわ焼き♪
どんな野菜も美味しくなっちゃいます(^^♪
このレシピの生い立ち
カレー南蛮そばを連想しつつ、いつものくわ焼きにカレー粉味をプラスして作ってみました(^^♪
彩り野菜と鶏胸肉の カレーくわ焼き
カレー味で益々食欲そそる、カレーくわ焼き♪
どんな野菜も美味しくなっちゃいます(^^♪
このレシピの生い立ち
カレー南蛮そばを連想しつつ、いつものくわ焼きにカレー粉味をプラスして作ってみました(^^♪
作り方
- 1
野菜を適宜切って用意する。今回、蓮根、牛蒡、人参、茄子、葱、オクラ、シメジ。根菜は水に浸けあく抜きをする。
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- 2
○の調味料を合わせておく。下粉もビニール袋などでよく混ぜておく。
-
- 3
鶏胸肉は一口大のそぎ切りにして、下粉をはけなどで薄くまぶしておく。
-
- 4
フライパンで油少々で野菜を焼いて一旦取り出しておく。
-
- 5
3の胸肉も油少量をひいて両面焼いたら野菜とあわせ、○の合わせ調味料を回しいれる。
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- 6
全体に味が回ったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
野菜は特に指定しません。お好きな野菜もモリモリ食べれますので、好みのものを取り合わせてみてください。
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