簡単!美味しい坦々うどん♡

ちなてぃぃ
ちなてぃぃ @cook_40085399

優しい味に豆板醤のパンチが効いてて美味しいです!家族も大絶賛でした^ ^ぜひお試しを♡
このレシピの生い立ち
お友達が作ってくれた坦々うどんがおいしくて作りました^ ^

簡単!美味しい坦々うどん♡

優しい味に豆板醤のパンチが効いてて美味しいです!家族も大絶賛でした^ ^ぜひお試しを♡
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お友達が作ってくれた坦々うどんがおいしくて作りました^ ^

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材料

1〜2人分
  1. ひき肉 1パック(100〜120g)
  2. たまねぎ 1/2個
  3. 干し椎茸 小さめ3つ
  4. にんにく 1/2片
  5. しょうが 1/2片
  6. ごま 適量
  7. 黒こしょう 少々
  8. うどん 食べる分
  9. 〜合わせ調味料〜
  10. ★味噌 小2
  11. 鶏ガラの素 小2
  12. ★豆板醤 小1
  13. ★みりん 小1
  14. ★酒 小1
  15. ★しょうゆ 小1
  16. ★砂糖 小1
  17. 〜スープ〜
  18. 豆乳(調整豆乳使用) 100cc
  19. 牛乳 100cc
  20. 200cc
  21. 鶏ガラの素 小2
  22. 塩、こしょう 少々
  23. 〜飾り〜
  24. ラー油 お好み
  25. 小ネギ お好み
  26. 葉野菜 お好み

作り方

  1. 1

    材料をみじん切りにする。
    たまねぎ、戻した椎茸、にんにく、しょうが。

  2. 2

    ごま油をひいたフライパンににんにく、しょうがを入れ香りが出るまで炒める。

  3. 3

    たまねぎしんなりするまで炒める。

  4. 4

    次にひき肉を加え炒める。

  5. 5

    ひき肉に火が通ったら、戻した椎茸を加え炒める。

  6. 6

    ★の調味料を全部加えて炒め黒こしょうで味を整えたら、具材の完成。

  7. 7

    ○スープ作り○
    スープの材料を全て煮立たせ、塩.こしょうで味を整え完成。
    単品での味は不安ですが、ご安心を^ ^

  8. 8

    器に茹でたうどん、スープを入れる。作った具材を乗せ、あればネギ、葉野菜、ラー油を回しかけ出来上がり♡

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