玉ねぎとにんにくはみじん切りに。豆は水気をきっておく。お好みの豆なら何でもＯＫ。水煮缶やサラダ用パックを使うと便利です。

フライパンにオリーブ油を入れ、1のにんにくを香りが出るまで焦がさないように炒める。

2に1の玉ねぎを入れ、さっと炒めたら挽き肉を入れる。
挽き肉の色が変わるまで炒めたら、豆を入れてさらに炒める。

3にトマトピューレを入れ、全体に混ぜブツブツとなってきたら、コンソメ、塩、コショウを入れる。

トマトの水分が半分くらいに減るまで炒めたら、カレー粉、お好みのスパイスを入れ、全体をよく炒める。

ドライが好きな人はトマトの水分がなくなる位までしっかり炒める。ドライ加減はお好みで。

火を止めたら、仕上げ用の★を入れ、余熱で全体に混ぜ炒めたら出来上がり。