卵andバターなしのしっとりバナナケーキ
ウィッチー @cook_40021960
豆乳は鉄分たっぷり。
バターも卵も使わないので低コレステロールで健康的です。
このレシピの生い立ち
巷で話題のバナナダイエットでバナナが無くなる前に偶然買っていたバナナを使いました。
貴重なバナナ・・・手に入ったら作ってみてくださいね☆
卵andバターなしのしっとりバナナケーキ
豆乳は鉄分たっぷり。
バターも卵も使わないので低コレステロールで健康的です。
このレシピの生い立ち
巷で話題のバナナダイエットでバナナが無くなる前に偶然買っていたバナナを使いました。
貴重なバナナ・・・手に入ったら作ってみてくださいね☆
作り方
- 1
常温に戻したクリームチーズを練りクリーム状にします。
- 2
つぶしたバナナを１に加えて混ぜ合わせます。
- 3
ホットケーキミックスを加えよく混ぜて、そこに豆乳を加えます。
- 4
次にサラダ油を加えて全体をざっくりと混ぜ合わせます。
- 5
型に流しいれ、スライスアーモンドを振りかけます。
- 6
170℃のオーブンで約30分、そのあとさらに180℃のオーブンで約10分焼いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
ケーキ型じゃなく、用途に合わせてマフィン型やカップケーキにするのもグッドです。
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ホットケーキミックスを利用して、バターや卵も使用しないので簡単に作れます。マドレーヌ型（大）４個分出来ました。
ぴっこちゃん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17930304
