バターなしでバナナケーキ
ばたみそーぱん☆ @cook_40129966
バターは高くてたくさん使うのは…。とか、バターの計量は面倒と言うときでもお手軽にサラダ油でできるレシピです。
このレシピの生い立ち
バターは計量が面倒。さっと量れるサラダ油で作りたい！と言うことで。いろんなレシピを参考に我が家の口に合う配合を作り、覚え書きとして。
バターなしでバナナケーキ
バターは高くてたくさん使うのは…。とか、バターの計量は面倒と言うときでもお手軽にサラダ油でできるレシピです。
このレシピの生い立ち
バターは計量が面倒。さっと量れるサラダ油で作りたい！と言うことで。いろんなレシピを参考に我が家の口に合う配合を作り、覚え書きとして。
作り方
- 1
バナナはビニール袋に入れて押して、少し形が残る程度に潰す。オーブンを180℃で余熱スタート。
-
- 2
ボールにバナナを割りほぐし、砂糖、牛乳、サラダ油も入れて泡立て器で混ぜる。ま
- 3
潰したバナナも加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてゴムべらで切るように混ぜる。
- 4
紙を敷いたパウンド型に流し込み、2、3回10センチ位の高さから落として空気を抜く。
- 5
180度に余熱しておいたオーブンで40分位焼く。
- 6
途中で焦げそうなら、アルミホイルを被せる。竹串をさしても生地がついてこなければ完成。型から出して網の上で冷ます。
コツ・ポイント
上が焦げやすいので時々見てください。
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ホットケーキミックスを利用して、バターや卵も使用しないので簡単に作れます。マドレーヌ型（大）４個分出来ました。
ぴっこちゃん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20066048
