豚肉を切りやすいように、半冷凍させる。
（冷凍庫で２時間くらい。）
７、８ｍｍ幅に切る。にんにくの芽は５ｃｍに切る。

にんにくとしょうがはみじん切りにする。合わせ調味料を合わせる。フライパンにサラダ油をひいて、にんにくとしょうがを炒める。

香りが出て来たら、豚肉を入れて炒めて、豚肉が火が通ったら、にんにくの芽を入れて、火が通ったら、合わせ調味料を入れる。

まんべんなく、タレが絡まったら皿に盛りつけて出来上がり。