作り方
- 1
青ネギは小口切りする
舞茸は軸を切りほぐす
鶏もも肉は筋を切り １．５センチくらいに切る - 2
鍋に追い鰹１００ｃｃ 水４００ｃｃを入れ火にかける
煮立ったら 鶏肉を入れアクを取りながら煮る -
- 3
火が通ったら鶏肉を取り出す
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- 4
その鍋に 舞茸と冷凍うどんを入れゆでる
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- 5
小さいフライパンに油を熱して溶き卵を入れる
大きく回し、固まりかけたら 鶏肉を入れる
形を作る -
- 6
器に うどんを入れ オムレツを乗せる
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- 7
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プチッとうどん●ぶっかけ担々麺風味うどん プチッとうどん●ぶっかけ担々麺風味うどん
茹でたうどんを器にとり、卵をおとし、「プチッとうどん」（お手軽なタレポーション）をかけていただきます。
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