作り方
- 1
新生姜は皮をきれいに洗って、千切りにします。皮と身の間に栄養が沢山入っているので、あまり皮をむかない方がgood！
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- 2
出汁の中に千切りにした新生姜を10～20分浸しておきます。
- 3
新生姜を除いた出汁を洗っておいたお米に入れ、調味料と昆布を入れて、炊きます。
- 4
炊き上がったところに先程の千切り新生姜を入れて、10分ほど蒸らしたら、完成です。
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コツ・ポイント
お子さんや辛いものが苦手な方の場合はそのまま一緒に新生姜を炊き込んでしまうと、辛味が消えて食べやすいです。
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