えび大判焼きでチヂミ風
華音ハリ @cook_40056209
テレビで見たものを再現。定番おやつがチヂミに大変身だー☆所要時間は約10分。
このレシピの生い立ち
でんぱジャックの料理コーナーより。
簡単にまねできそうって思ったので。
分量は適当です。
えび大判焼きでチヂミ風
テレビで見たものを再現。定番おやつがチヂミに大変身だー☆所要時間は約10分。
このレシピの生い立ち
でんぱジャックの料理コーナーより。
簡単にまねできそうって思ったので。
分量は適当です。
作り方
- 1
ボウルに水を張って大判焼きを浸します。
卵は大判焼きが入るサイズの器に溶いておく。 - 2
ネギとニラを4cm幅くらいに細切りに。
- 3
ボウルに切り分けた野菜と鰹節、海苔（ちぎる）を入れて、ごま油・しょうゆを入れて混ぜます。
- 4
大判焼きを1枚取り出し、その上に３を適量載せて、もう1枚の大判焼きではさみます。
- 5
４を卵に浸して、ごま油（分量外）を熱したフライパンで焼きます。
- 6
フライ返しで押し付けて、上下でくっつくように焼いていきます。焼き色がついたらひっくり返して同じくらい焼きます。
コツ・ポイント
大判焼きは浸しすぎに注意。
多くても2枚ずつ浸したほうが安全。
くっついてはがれないとか、割れるなどのアクシデントが発生します（−−；
写真は具の載せ加減を間違えて余してしまったので、そのまま焼きました…
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