肉団子の牛乳煮
A．you @cook_40101624
簡単！白菜と肉団子の牛乳煮。
白菜じゃなくキャベツや具沢山でもGOO！
このレシピの生い立ち
義母の真似をして作りました。
白菜が沢山食べれて、肉団子との相性も◎なクリーム煮。
肉団子の牛乳煮
簡単！白菜と肉団子の牛乳煮。
白菜じゃなくキャベツや具沢山でもGOO！
このレシピの生い立ち
義母の真似をして作りました。
白菜が沢山食べれて、肉団子との相性も◎なクリーム煮。
作り方
- 1
白菜はザク切りにし、芯の部分は縦に切り目をいれておく。
ニンジン＆玉ねぎをみじん切りにする。 - 2
挽肉に塩・胡椒・ナツメグで下味を付けて、粘り気が出るまでよく捏ね、①の玉ねぎとﾆﾝｼﾞﾝを加えて団子状にする。
- 3
深めのフライパンか鍋で（お好みでごま油を少々引く）②を焼き、表面に焼き色をつける。
- 4
③に牛乳と白菜を加えて煮る。
お好みでローリエを。
煮立ったらコンソメをいれる。
※噴きやすいので注意！ - 5
白菜が柔らかくなるまで煮る（15分程度）
お好みで、バター・塩・黒胡椒・パセリを。
コツ・ポイント
牛乳とコンソメだけで充分いい味にです。
我が家はニンジン苦手なので、切ってからレンジでチンして柔らかくします。
肉団子の塩・胡椒は大目に。ローリエの粉末を加えて煮ます。黒胡椒とパセリがGOO！
肉団子を一度焼くのがポイントです。
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