彩り3色豆苗炒め♪
チョモチョモ @cook_40048973
栄養価の高い豆苗を簡単で食べやすく摂取できます。カロテン（ビタミンA効力）の量は他の野菜と比べると群を抜いて多いです。
このレシピの生い立ち
豆苗を美味しく摂取するためにハハが考えたメニュー。
彩り3色豆苗炒め♪
栄養価の高い豆苗を簡単で食べやすく摂取できます。カロテン（ビタミンA効力）の量は他の野菜と比べると群を抜いて多いです。
このレシピの生い立ち
豆苗を美味しく摂取するためにハハが考えたメニュー。
作り方
- 1
卵に砂糖、塩を入れて混ぜ、フライパンに油をひき、ふんわりたまごを作り、いったん取り出す。
- 2
1センチ幅に切ったベーコンを炒め、洗って根を落とした豆苗を入れ、塩コショーで味付けする。最後にたまごを混ぜて終わり。
- 3
2009.2.17話題入りさせてもらいました♬ありがとうございます！
-
- 4
コツ・ポイント
たまごは熱を加えすぎず、ふんわりがベスト。
うちではたまごに砂糖を入れ甘めにしてましたが「甘いなんてありえない…」という場合はお塩軽く振るだけでもいいと思います。
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