レバーは下処理をして洗って、食べやすい大きさに切っておく。

小鍋に★の調味料を入れ、沸騰させレバーを入れて、中～強火で水分がなくなるくらいまで煮る。

器に盛り、万能ねぎを散らして出来上がり。