オカンの味！大根と油揚げの炊いたん

大根の皮をむき、１．５ｃｍくらいの輪切り、油あげを２ｃｍ×３ｃｍに切り、だし昆布は５つぐらいに切っておく。

鍋に大根を入れてひたひたの水を張り、だし昆布、油揚げを入れて火にかける。沸騰したら、みりん、酒を入れて中強火にして煮る。

２．３分経ったたら、醤油を回し入れて煮る。水分がなくなったら、水をひたひたになるまで入れる。

それをもう１回繰り返し、３０分くらい煮て出来上がり。