サクサク 気軽にビスケット
ことりの裏庭 @cook_40047703
サクサクで、いつもある材料でカロリーも普通より控えめです。思い立ったらさっと作れる美味しいビスケットです。
このレシピの生い立ち
いつも食べたいので、カロリーの気にならないものを目指してみました。
サクサク 気軽にビスケット
サクサクで、いつもある材料でカロリーも普通より控えめです。思い立ったらさっと作れる美味しいビスケットです。
このレシピの生い立ち
いつも食べたいので、カロリーの気にならないものを目指してみました。
作り方
- 1
粉類を計量してボールへ投入。砂糖とバターも計って投入。
- 2
手で、ぽろぽろになるように粉類とバターを合わせます。
- 3
砂状になったら牛乳をいれ、まとめます。そのまま一口大にちぎって、軽くふわっとまとめます。これがポイント。
- 4
２００度に温めたオーブンへいれ、１５～２０分焼いて出来上がり。
- 5
半分の生地に冷凍の南瓜２個をレンジで温めた後、つぶして混ぜました。こちらはしっとりしています。ほんのりかぼちゃの甘み。
-
コツ・ポイント
粉を振るうともっとサクサクになり、膨らみます。また、牛乳を入れまとめたあと、冷蔵庫で休ませると
味も風味も落ち着きます。上のようなつくりかたは、型で抜かないで契ってまとめる感じがあっていると思います。契ってまとめる時はふわっとまとめてね。
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