にらは1cm幅に切る。

フライパンに油大さじ1/2を熱してひき肉を炒め、パラパラになったらにらを加えて炒める。

Ａを加えてさっと炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけて冷ましておく。

春巻きの皮で３を包み、包み終わりは小麦粉を水で溶いたものでとめる。

フライパンに残りの油を熱し、４の両面を焼く。