愛媛の郷土料理 甘辛卵だれ☆宇和島鯛めし
cocoko @cocoko_ako
2017.10.6 話題入り68感謝♡
おかわりしたくなる究極の卵かけごはん♪
鯛の刺身に卵だれの愛媛・宇和島の郷土料理
このレシピの生い立ち
就職したてのころ住んでいた、愛媛県宇和島市の郷土料理です。味を思い出しつつ作っています。
愛媛の郷土料理 甘辛卵だれ☆宇和島鯛めし
2017.10.6 話題入り68感謝♡
おかわりしたくなる究極の卵かけごはん♪
鯛の刺身に卵だれの愛媛・宇和島の郷土料理
このレシピの生い立ち
就職したてのころ住んでいた、愛媛県宇和島市の郷土料理です。味を思い出しつつ作っています。
作り方
- 1
鯛のお刺身・細ねぎ・海草（わかめなど）を盛り付けます。
-
- 2
たまごを割り、１のたれを１人分大さじ２入れます。ごはんを用意します。
- 3
食べる直前に、たまごだれを混ぜます。鯛の刺身にからめて、ご飯にのせます。
- 4
もみのり・細ねぎ・白いりごまをふり、たまごだれをかけていただきます。
- 5
ID：17951291
甘辛❤海鮮丼のたれを使っています。市販の丼たれでもOK。
-
- 6
✿
- 7
2017.10.6
おかげさまで
話題入りさせていただきました。感謝♡ -
コツ・ポイント
炊きたてのごはんと、新鮮なお刺身でどうぞ。
お刺身は他のお魚に変えても大丈夫です。
白身のお魚はもちろん、アジなどもおいしいです。
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