余った刺身とあら汁を使ったリメイク飯です。
あら汁のレシピは下のリンクにあります。

お米をといで、ザルにあげておきます。

冷蔵庫から出したあら汁を、人肌位に温めてください。骨と身を分離します。
(余りなので表面がゼラチン状になっています)

温めた方が、格段に作業しやすかったです(ｰ ｰ;)
出汁はあとから鯛めし茶漬けで使います。

米を炊飯窯に入れ、出汁を注ぎます。あとから使うので、出汁の量は多めに作って残してあります。

醤油、酒を大さじ1、塩を2つまみ、白だしを大さじ2入れます。
不足している分は仕方ないので、水を足しました。

余った刺身を一緒に入れます。コラーゲンも取れるかと、目玉も入れてみました。
グロテスクですみません…(ｰ ｰ;)

硬めで普通焚きを選択して、スイッチオン。
あとは炊飯器任せです。

ご飯が炊けたら、刺身をバラしながら混ぜ込みます。

お茶碗によそいます。このままでも良いですが、薬味を乗せても美味しく頂けます。

とろろ昆布と大葉をあしらってみました。
もっととろろ昆布乗せても良かったかも。

2杯目は、余らせておいた出汁をかけて鯛めし茶漬けに。
この為に硬めに炊きました。
お好みで万能ネギとワサビをトッピング。