寒い季節に野菜たっぷり豚汁
ミトンミトン @cook_40065009
主菜にもなる豚汁は寒い季節の定番ですね。野菜もたっぷりでからだが温まるヘルシーなお味噌汁。たっぷり食べたいですね♪
このレシピの生い立ち
寒くなってくると作りたくなる一品。
お味噌のだしに野菜と豚肉のやさしい味わいが染み出て、ほっこりします(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
和風だしを作る。今回は昆布と市販のかつおだしパックでだしを取りました。
できたら冷ましておく。 -
- 2
ごぼうは、包丁の背で土をこそげ、ささがきまたは細切りにして水にさらす。今回は、スライサーでカットしました。
-
- 3
鍋に【１】のだしを入れ、にんじん、大根の細切りにしたものと【２】のごぼうを入れ、火にかける。
-
- 4
油揚げは細切り、豚肉は一口大に切り、【３】が沸騰してきたら入れる。エノキダケも入れる。
-
- 5
ごぼうやにんじんがしんなりしてきたら、お味噌を入れ溶かし、３、４cmに切った青ねぎも入れて、火を止める。
-
- 6
盛り付ければ出来上がり♪
-
コツ・ポイント
今回は野菜を細く切りましたが、面倒ならいちょう切りでも全然ＯＫです。
もやし、こんにゃくのほか、さつまいもを入れても甘みが出て美味しいです。さつまいもは崩れやすいので、大きめに切るか、後の方で入れるといいと思います。
リアクション
似たレシピ
-
寒い夜に！野菜たっぷり！あったか！豚汁 寒い夜に！野菜たっぷり！あったか！豚汁
具だくさんの豚汁なら、野菜もたっぷり摂れて、カラダも温まります♪寒い夜には多目につくって、朝ごはんのおかずにも♪
-
-
-
簡単豚汁☆野菜たっぷりサツマイモ入り豚汁 簡単豚汁☆野菜たっぷりサツマイモ入り豚汁
寒い日に食べたくなる豚汁にサツマイモを入れて野菜をたっぷり食べる味噌汁です♪これに白ご飯だけで簡単晩御飯になりますよ～
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17934207
