きれいに焼こう★卵焼き
NINA @cook_40068689
火加減に注意すれば誰でも綺麗にできます。片栗粉は要りませんよ〜^^
このレシピの生い立ち
卵焼き歴９年の未熟者ですが、私の焼き方をご紹介。
アプリでひらく作り方
- 1
卵焼き用ﾌﾗｲﾊﾟﾝか小さめﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱します(強中火)
- 2
卵液の半分より少ないかな？位を入れて軽く混ぜたらすぐ弱火！
- 3
フチが固まってきたらｸﾙｸﾙ巻きます。１回目は雑でもＯＫ！端に寄せて卵液を流します。*ﾎﾟｲﾝﾄあり
- 4
*2回目の卵液を流す時は1回目の卵を箸で傾けて､卵の下にも流し込んでね
- 5
あとは弱火で卵液がなくなるまで手順を繰り返して巻いて､少し冷めて切ったら完成！
- 6
弱火で焼いていくので、落ち着いてゆっくり焼きましょう＾＾慣れてくると巻くコツもわかってきますよ！頑張りましょう。
コツ・ポイント
卵液はよ〜く混ぜてね。砂糖入りだから流す度に混ぜた方がいいかと。２からは絶対弱火で！
リアクション
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