ブテチゲ簡単解釈風 冷蔵庫の残り物で!!

potetomama
potetomama @cook_40105881

ちょっとづつのこちゃったお野菜をみんな入れちゃいます。絶対入れなければいけない物は 唐辛子とスープだけ。後は好きな物を!
このレシピの生い立ち
韓国料理のお店ではじめて食べて 簡単な作り方をオモニに教えてもらいました。もちろん私流にアレンジ!!

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材料

約4人前
  1. 豚こま 200g
  2. 白菜 半分くらい
  3. キャベツ 4/1
  4. 大根 5センチ
  5. ニラ 1束
  6. キムチ 100g以上
  7. 魚肉ソーセージ 1本
  8. 練り物ちくわ さつまあげなど) 2〜3枚
  9. トック 1カップ
  10. ビーフスープの素 水800ccに10〜15g
  11. 辛ラーメン 1袋
  12. コチジャン 大さじ2
  13. 一味唐辛子 適量
  14. とろけるチーズ 1〜2枚
  15. 海苔 1枚
  16. ごま 大さじ1〜2
  17. 春菊 半束
  18. ★はおじや用

作り方

  1. 1

    鍋に水4カップくらいいれ 大根を銀杏切りにして入れる。大根がちょっと煮えたら豚こまを入れる。

  2. 2

    キャベツ 白菜をざく切りにして入れ、魚肉ソーセージを斜め切りにしていれる。練り物も一口大に切っていれる。

  3. 3

    キムチなどをいれる。ビーフスープの素を1カップにつき3g程度いれる。ビーフが無ければ他のスープの素でもOKです。

  4. 4

    コチジャンを大さじ2杯 辛いのが好きな方はここで一味唐辛子を投入。

  5. 5

    辛ラーメンを入れ、ニラを5センチくらいに切っていれる。もったいないから付属のスープ、ネギもいれる。

  6. 6

    1枚のこちゃったチーズをいれて 火を止めてふたをする。味がマイルドになります。
    1〜2分したらできあがり。

  7. 7

    具をたべちゃったここからがお楽しみ。
    残ったスープにご飯を入れ、海苔1枚 ごま油を入れ あれば春菊を入れて

  8. 8

    火にかけて水気を飛ばしたら おじやのできあがり。
    これが 最高です。

コツ・ポイント

材料いれて 煮るだけです。材料が無ければ入れなくてもいいです。コチジャンと豚肉は入れてください。残った野菜はもやし ブロッコリー タマネギ 葉物など 大抵はOK!.
最後のおじやはこれを食べるためにブテチゲするといってもいいくらいおいしい!

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レシピ作者

potetomama
potetomama @cook_40105881
に公開
3人家族なのに もう凄くたくさん食べる家族のコックです。年の行った母もいますが 私のチャレンジレシピも喜んで食べてくれます。辛い物を作るときは 辛くない物と辛い物2種類作ります。まだまだ いろいろチャレンジします。
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