まずササミを７ミリ幅くらいにそぎ切りにする。

フライパンにサラダ油をひきササミに少し焦げ目がつくくらいまで焼きます。８割ぐらいまで火を通しとくと楽チンです。

２で炒めたササミを耐熱皿に移して、粒マスタードをササミの上表面に塗ります。スプーンの裏で塗ると簡単です。

さらに上からマヨネーズを同様に塗ります。

とろけるチーズをかけてオーブンでチーズに焦げ目がつくまで温めてください。最後にパセリをかけて出来上がり。