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チキンマスタード焼き
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チキンマスタード焼き-レシピのメイン写真

チキンマスタード焼き

月川みづき
月川みづき @cook_40099333

疲れた日でも夕飯は作らなくてはならない… そんな日の簡単おかず

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材料

2〜4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 【A】料理酒 大さじ1
  • 【A】しょうゆ 大さじ1
  • 【A】マヨネーズ 大さじ1
  • 【A】あらびきマスタード 大さじ1
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切る

  2. 2

    【A】をすべて混ぜる

  3. 3

    ジップ袋などに鶏もも肉と②で混ぜた調味液を入れて2、3分揉み込む

  4. 4

    袋の空気を抜いて10分くらい常温においておく

  5. 5

    フライパンをあたため、サラダ油を引いて④の鶏もも肉を均等に並べて焼く

  6. 6

    鶏もも肉の色が白くなったらひっくりかえして、フライパンに蓋をする

  7. 7

    鶏もも肉に完全に火が入ったら、蓋を外して水分を少しとばす

コツ・ポイント

マヨネーズを入れると、足がまろやかになり、お子さんや辛いものが苦手な人にも食べやすくなるかと思います。

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月川みづき
月川みづき @cook_40099333
2024/12/02 09:59に公開
舅が専業農家だった時の名残で作り続けている大量な野菜たち。日々大量収穫される野菜をなんとかしようと、奮闘中里山暮らしのため、あまり市販では見ない山菜や山の幸のレシピがあったり、寒天や粉ゼラチンを使ったお菓子が大好きなためそのあたりのレシピ多め。最近はシニアご飯か美味しい介護食も研究中
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 酒

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