なすと豚肉のさっぱり☆香り炒め

ちびパゲんぼ
ちびパゲんぼ @cook_40070433

お酢でさっぱり。にんにく＆しょうがでいい香りです。
このレシピの生い立ち
以前に何かのレシピで見て、うろ覚えながらも。。。

なすと豚肉のさっぱり☆香り炒め

月見なっとう's cooksnap of when they made なすと豚肉のさっぱり☆香り炒め.
ちびパゲんぼ
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お酢でさっぱり。にんにく＆しょうがでいい香りです。
このレシピの生い立ち
以前に何かのレシピで見て、うろ覚えながらも。。。
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材料

2人分
  1. なす 2個
  2. ピーマン 1個
  3. 豚肉（薄切りやこま切れ） １００～１５０ｇ
  4. にんにく・しょうがの千切り 各１片分ずつ
  5. とうがらし（種を除く） １個
  6. ☆酢 大１．５
  7. ☆砂糖 大１
  8. ☆しょうゆ 大１

作り方

  1. 1

    なす・ピーマンを一口大に切る。豚肉に塩コショウをふる。

  2. 2

    なすを色よく炒めいったん取り出す。豚肉・にんにく・しょうが・とうがらし・ピーマンを順に炒める。

  3. 3

    なすを戻して混ぜ、☆を回し入れる。

  4. 4

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２歳の双子男児の母です((*＾∀＾))キッチンに立つと、入り口のガード越しにやいのやいの言ってくる二人に「わかったわかった！」「もうちょっと待っとって！」と応戦しつつ、新米母は日々料理修行中です☆がんばってレポ＆レシピのせます～
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