◆鮭母ちゃん＆イクラちゃんの親子マヨ丼◆

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ナチクマ
ナチクマ @cook_40038795

ふんわり「マヨ醤油鮭ザンギ」とプチプチの「イクラ」食感がたまらない～コノ味はご飯がモリモリいちゃうよ～♪

このレシピの生い立ち
北海道らしい丼ぶりを考えました♪ ザンギは北海道の唐揚げのコト
釣りたての立派な鮭を頂き、イクラも自家製を使用しました(*^_^*)
鮭とイクラの親子競演(*^_^*)

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材料

2人前
  1. 　鮭 ２切れ
  2. 　イクラ 適量
  3. ◎マヨネーズ 大さじ２
  4. ◎醤油 小さじ２
  5. ◎一味唐辛子 お好みで
  6. 　片栗粉 大さじ２
  7. 　油（揚げ用） 適量
  8. 　大葉又はのり お好みで
  9. 　ご飯 丼ぶり2杯

作り方

  1. 1

    鮭はウロコと骨を取って一口大に切り◎印の調味料を入れて15分漬ける
    （唐辛子はお好みで）

  2. 2

    ①に片栗粉を入れてなじませて180度の油であげます。

  3. 3

    丼ぶりにご飯をもり②の唐揚げをのせて、上からイクラをお好みでかけ、千切りの大葉又は刻みのりを散らして出来上がり～♪

  4. 4

  5. 5

    コノ立派な鮭母ちゃん☆

  6. 6

    イクラちゃん♪
    Apple homeさんのレシピ（ID:17427515)で自家製のイクラを作ってみました。

  7. 7

  8. 8

コツ・ポイント

鮭は出来れば生または甘塩を使用してください、塩鮭を使う場合は醤油小さじ１にして下さい。

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レシピ作者

ナチクマ
ナチクマ @cook_40038795
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北海道でのんびりクックです～♪●ビール大好物のダンナさまと私　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　●食べ盛りの野球少年（ダイチン）中1●野球少年！（チビちゃん）小3　　　　　　 　　　☆４人暮らしです♪ 　
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