もやしとニラのおかか和え。
のり＆かずー @cook_40037166
もやし、ニラを茹でてかつおぶしとめんつゆで和えるだけ。しゃきしゃきの食感があとひく旨さです。
このレシピの生い立ち
もやしも安くニラも安かったのでおかか和えに。シャキシャキで緑も綺麗な一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは水から茹でて沸騰したらザルにあげ水をかけて冷まします。ニラは洗って下の部分を輪ゴムで束ねてさっと茹でます。
- 2
ボールに水気をきったもやし、３ｃｍ位に切って水気を絞ったニラ、かつおぶし、めんつゆ、砂糖ひとつまみを入れ混ぜます。
- 3
器に盛って、できあがり～。
コツ・ポイント
もやしもニラも水気を絞って。砂糖を一つまみ入れると味がマイルドになります。
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