おくらのゆず胡椒おかか和え
まゆみきママ @cook_40201675
茹でたおくらをめんつゆにゆず胡椒合わせたものと和え鰹節をかけて食べます
このレシピの生い立ち
ゆず胡椒を買ってきて置いてあったので採れたておくらと和えて鰹節をかけてみました。
おくらのゆず胡椒おかか和え
茹でたおくらをめんつゆにゆず胡椒合わせたものと和え鰹節をかけて食べます
このレシピの生い立ち
ゆず胡椒を買ってきて置いてあったので採れたておくらと和えて鰹節をかけてみました。
作り方
- 1
おくらはへたの回りを一周綺麗にむき、大きいものは2～3等分に切る。
-
- 2
鍋に塩を入れた湯でおくらを茹でる。
-
- 3
茹でたおくらをざるにあげ冷ます。
-
- 4
めんつゆとゆず胡椒を混ぜ合わせておく。
-
- 5
④に茹でたおくらを入れて和え鰹節をかける。
-
- 6
出来上がり～
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- 7
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コツ・ポイント
おくらは柔らか過ぎないように茹でる。
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