超簡単☆生いくらの醤油漬け
hisayok527 @cook_40030562
漁師の息子に聞いた生いくらの作り方です
おもしろいくらいに、いくらがポロポロと簡単にほぐれてくれます♪(^O^)ｖ
このレシピの生い立ち
以前は、ぬるま湯でいくらをほぐしていたのだけど、いくらが水分をすって、いわゆるピンポンに・・(>_<)
漁師の息子に話したら、「ぬるま湯!?はぁ!?」って笑われました(ーー;)
漁師の息子の言うとおりに作ったら・・超簡単♪ヽ(^o^)丿
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに焼き網をのせ、生いくらを網にこすりつける
（意外と割れません） - 2
いくらが全部ほぐれたら、ボールに水をいれてざっと洗い、ザルにあける
（じっくり洗うと水を吸っちゃうよ!） - 3
いくらに塩をいれて混ぜる
（色がきれいになるよ） - 4
醤油・酒・みりん（又は万能醤油だれ）をいれ、冷蔵庫で数時間寝かせる
（いくらの量にあわせて、調味料を加減してください）
コツ・ポイント
100円ショップで売ってる網で十分！
網の目は、いくらより大きければ、特にこだわらなくてOK♪
大きないくらも，５分でできちゃいます♪
騙されたと思ってやってみて！
あまりに簡単すぎて、おもしろいから(^O^)
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