春雨とブロッコリーの茎の酒粕炒め
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247
栄養たっぷり♡ご飯のお共にお酒のおつまみにどうぞ！ヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯は歯ごたえがあって美味しいし、もったいないから栄養たっぷりな酒粕と生姜で味付けをして炒めました！
春雨とブロッコリーの茎の酒粕炒め
栄養たっぷり♡ご飯のお共にお酒のおつまみにどうぞ！ヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯は歯ごたえがあって美味しいし、もったいないから栄養たっぷりな酒粕と生姜で味付けをして炒めました！
作り方
- 1
ボールに●を用意します。お鍋にお湯を沸かし春雨を表示通りに茹でます。
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- 2
フライパンに胡麻油をひいて１を炒め合わせます。
-
- 3
２に少量のお湯で溶かした酒粕と味噌を入れて最後に茹でた春雨を加えて全体に絡め合わせます。味が薄いようだったら醤油を少々！
-
- 4
器に盛り付けてたっぷりの黒胡麻をかけてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
春雨を加えたら春雨だけに固まらないように全体によく馴染ませて絡め合わせる事です！！
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