☺️失敗なし☆簡単トロトロ温泉卵の作り方☺️

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hirokoh
hirokoh @hirokoh

♥つくれぽ100人話題入り感謝♥いろいろなお料理に使える温泉玉子がお湯に入れて放置するだけで簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
料理に温泉玉子を添えたくて調理の間に温泉玉子を作れる方法を考えました♪

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材料

玉子１～４個分
  1. 玉子 １～４個
  2. 水 １Ｌ
  3. 水（追加用）玉子１～２個の場合 ４００ｃｃ
  4. 水（追加用）玉子３～４個の場合 ３００ｃｃ

作り方

  1. 1

    まず最初に玉子を冷蔵庫から出しておく。
    鍋に水１Ｌを入れて強火にかけ沸騰したら火を止める。

  2. 2

    すぐに追加用の水を加える。
    玉子１～２個の場合は４００ｃｃの水、３～４個の場合は３００ｃｃの水を加えてください。

  3. 3

    １個ずつ玉子をお玉にのせて、そ～っお湯の中に入れて、必ず蓋をして２０分ほど放置し、水につけて、軽く粗熱を取ったら完成♪

  4. 4

    冷蔵庫に長い間入れておいた玉子を使う時や冬場や寒い場所にお住まいの方はお湯に浸ける時間を２５分ぐらいにしてみてください。

  5. 5

    すぐに使わない場合は、熱が入り過ぎないように、お湯から取り出した後、水につけて冷ましておいてください。

  6. 6

    大きいサイズの玉子を使う場合は、お湯に付ける時間を延ばしてみてください。

  7. 7

    【たれの作り方（温泉卵１個分）】

    めんつゆ大さじ１＋水大さじ１
    または、
    白だし小さじ２＋水大さじ１

  8. 8

    2017.05.22
    話題入りしました♪
    ありがとうございます(T▽T)

  9. 9

    2017.10.31
    つくれぽ１００人♪
    作って頂いた皆様のおかげです(T▽T)
    ありがとうございます(´▽｀)

  10. 10

コツ・ポイント

・温泉卵は黄身よりも白身の方が柔らかいです。白身が固く黄身がトロリとしている半熟卵を作る場合は、沸騰したお湯に玉子を入れ７～８分茹でると半熟卵が作れます。

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レシピ作者

hirokoh
hirokoh @hirokoh
に公開
✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ
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