新ジャガとツナのトマト煮。
のんののんの @cook_40046658
パンにも御飯にもパスタにも合います。もちろん新ジャガじゃなくても大丈夫。
このレシピの生い立ち
昔あった料理の本にこんな感じの物が載っていましたが、その本は行方不明なのでレシピは自分でイメージして考えました。
新ジャガとツナのトマト煮。
パンにも御飯にもパスタにも合います。もちろん新ジャガじゃなくても大丈夫。
このレシピの生い立ち
昔あった料理の本にこんな感じの物が載っていましたが、その本は行方不明なのでレシピは自分でイメージして考えました。
作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、玉ねぎは大きめのみじん切りにする。
- 2
ジャガ芋は良く洗い一口大に切る。コロコロの小さい物ならそのままでもＯＫ。
- 3
鍋にオリーブ油をとニンニクを熱し、香りがたったら玉ねぎを炒める。
- 4
軽く炒まったらジャガ芋をいれる。全体に油がまわったら水、トマト缶を入れる。
- 5
沸騰したらコンソメ、砂糖、醤油、ツナ缶(油は切る)、月桂樹の葉を加え、汁が半分位になるまで蓋をして煮る。
- 6
半分位になったらコーンを加え５分ほど煮て完成☆
- 7
このトマトソースとても美味です。もし残ったらケチャップを加えて味を濃くしてパスタに絡めたり、御飯にかけても〇。
- 8
パンに乗せてチーズを被せて焼いたらピザ風♪
冷凍保存も出来ます。
コツ・ポイント
玉ねぎは大きめに切った方が食感がいいです。
焦げやすいので煮るとき注意して時々掻き混ぜてください。
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