冷凍パイシートを15分位、常温に置いて、柔らくなってきたら、小麦粉を振るったまな板の上で、麺棒で伸ばし、型に合わせる。

ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切り、ほうれん草は茹でて、5cm幅に切る。

フライパンにバターを入れ、ニンニクを炒め、香りがしてきたら、玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。

3に、茹でたほうれん草、ベーコン、コーンを入れ、塩・コショウで味を調えながら、炒める。

ボールに、卵、牛乳、パルメザンチーズを入れて混ぜ、4を入れ、よく混ぜ合わせたら、パイシートの型に流し込む。

5の上にミックスチーズをのせ、200℃のオーブンで20～25分程焼いて、できあがり。