お餅の黒胡麻あん

ミニシェフ
ミニシェフ @cook_40033542

“黒胡麻風味の甘いあん”が簡単にできます。お餅にかけていただいてください♪
このレシピの生い立ち
お正月のあまったおもち。。。ぜんざいにも使いましたがまだまだあまっていたので、黒胡麻あんをのせて食べてみたらとてもおいしかったです。

お餅の黒胡麻あん

“黒胡麻風味の甘いあん”が簡単にできます。お餅にかけていただいてください♪
このレシピの生い立ち
お正月のあまったおもち。。。ぜんざいにも使いましたがまだまだあまっていたので、黒胡麻あんをのせて食べてみたらとてもおいしかったです。

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材料

4人分
  1. もち 8個
  2. ★黒練り胡麻 大さじ3
  3. ★砂糖 大さじ3
  4. ★みりん 大さじ1/2
  5. ★お湯 大さじ1
  6. ★塩 少々
  7. きなこ お好みで

作り方

  1. 1

    お餅を焼きます。

  2. 2

    焼いてる間に★マークの材料をすべてを混ぜ合わせます。

  3. 3

    ①のおもちに②の黒胡麻あんをかけます。きな粉をお好みでふりかけます。

コツ・ポイント

写真より、きな粉をたっぷりかけてもおいしいと思います(´▽`)/おもちの焼き方はお家流で。今回冷凍にしていたおもちを使いました。フライパンに凍ったままのおもちを並べてフタをし、極弱火で約20分まちます。箸でさして、中までやわらかくなっていたら裏返し、ほんのり焦げ目がつくまで焼きます。

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お手軽なのにうまい‼といわれる料理を追求したい☆管理栄養士の知識をいかして健康に役立つ料理も提案していけたらいーな。。。
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