小松菜は5㎝長さに切り葉と茎を分けておく。
しめじは石づちを取ってから裂いておく。

白ねぎは斜め切りにして、ショウガは好みの量をすりおろしておく。

熱したフライパンにサラダ油を入れて、2の白ねぎとショウガを入れて炒め、小松菜の茎も入れて炒める。

3にしめじを入れて炒め最後に小松菜の葉も入れて炒める。

4にシーフードミックスを凍ったまま入れて軽く炒め、塩コショウをする。

5に水を入れて顆粒の鶏がらスープとオイスターソースと醤油を入れて、沸騰してから5分ほど煮る。

6に水溶き片栗粉を入れて、とろみが出るまで煮る。

丼にご飯を盛り、7をかけて出来上がり。