ネギたっぷりっっ鶏雑炊～中華風～
ちかっっち @cook_40034496
いつものあっさり雑炊にごま油をからめた鶏肉がアクセント！！！心もカラダも温まります。。。
このレシピの生い立ち
年末年始のお疲れ気味に・・・・と思って作りました♪ 美味しくてカラダもポッカポカに・・・しかもヘルシーなのが嬉しい♪
ネギたっぷりっっ鶏雑炊～中華風～
いつものあっさり雑炊にごま油をからめた鶏肉がアクセント！！！心もカラダも温まります。。。
このレシピの生い立ち
年末年始のお疲れ気味に・・・・と思って作りました♪ 美味しくてカラダもポッカポカに・・・しかもヘルシーなのが嬉しい♪
作り方
- 1
ササミは酒大さじ1と塩少々（分量外）をふり、ラップをし電子レンジで３分。少し冷ましてから、手でさいて、塩コショーとごま油で絡めておく。ほうれん草はゆでて適当な長さに切っておく。
- 2
土鍋に☆を全て入れ、斜め切りのネギ、小さめに切ったエリンギを加え２分程煮ていく。
- 3
沸騰し過ぎない程度に火を弱め、ご飯を加え溶き卵を流し入れ、中央にササミをのせて、周りにほうれん草を散らす。蓋をして火を止めて、少し蒸らせば出来上がり。
コツ・ポイント
ササミとほうれん草はトッピングみたいなものですっ♪♪ 土鍋なので吹きこぼれないようにご注意を！！！ ササミにラー油を絡ませればピリ辛味になりますよっ◎ おろししょうがとゴマをトッピングで～◎
お出しは和風でも鶏がらでも♪♪
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