中華風オムレツ・パクチートマトだれ
ポモドーラ @cook_40100094
彩りも食感も楽しめる、メインの一品になるオムレツです。トマトとパクチーのたれも絶品！
このレシピの生い立ち
テンションの上がるオムレツを作ってみました！たれをかけるとグッと豪華になります。
アプリでひらく作り方
- 1
カニカマはほぐす、長ねぎは斜め薄切り、きくらげは水で戻して刻んでおく。
- 2
トマトは2cm角に切り、パクチーは刻み、調味料と混ぜておく。
- 3
ボウルに卵を溶き、1を加える。
- 4
フライパンに油を熱し、3を一気に流し入れ、手早くかき混ぜ奥に寄せる。ゴムベラで形を整えながら皿に盛り、2のたれをかける。
コツ・ポイント
22cm程度のフライパンと、ゴムベラがあると形のきれいなオムレツが作りやすいですよ。あとは膝を使ってリズミカルにひっくり返すこと♪
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