★厚揚げのｺﾞﾏ味噌ﾏﾖ焼★

yanami
yanami @cook_40038886

調理はｵｰﾌﾞﾝにお任せです(*^。^*)
おかずにもお酒の肴にもGoodです!!
このレシピの生い立ち
いつもは竹輪や鶏肉で作ることが多かったのですが､今回は厚揚げで作ってみました♪

★厚揚げのｺﾞﾏ味噌ﾏﾖ焼★

ぽりぽり拓庵's cooksnap of when they made ★厚揚げのｺﾞﾏ味噌ﾏﾖ焼★.
なんっ☆'s cooksnap of when they made ★厚揚げのｺﾞﾏ味噌ﾏﾖ焼★.
yanami
yanami @cook_40038886

調理はｵｰﾌﾞﾝにお任せです(*^。^*)
おかずにもお酒の肴にもGoodです!!
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いつもは竹輪や鶏肉で作ることが多かったのですが､今回は厚揚げで作ってみました♪
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材料

2人分
  1. 厚揚げ 2本(4本/1Pﾀｲﾌﾟ:1/2丁分です)
  2. A.【ｺﾞﾏ味噌ﾏﾖﾀﾞﾚ】
  3. A.味噌 大1弱(味噌の塩分によって調整)
  4. A.ﾏﾖﾈｰｽﾞ 大1･1/2
  5. A.みりん 大1･1/2
  6. A.(黒)すりｺﾞﾏ 大1～2
  7. A.ﾈｷﾞ 大1～2
  8. A.酒 小1
  9. ｷｬﾍﾞﾂ 2～3枚

作り方

  1. 1

    A.の調味料を混ぜ合わせてゴマ味噌ﾏﾖﾀﾞﾚを作る｡

  2. 2

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きし､ｵｰﾌﾞﾝ(ﾄｰｽﾀｰ)でｶﾘｶﾘになるまで焼いてから食べやすい大きさに切る｡

  3. 3

    ｷｬﾍﾞを太千切りにして耐熱皿(ｱﾙﾐﾎｲﾙでもOK)に敷き､②の厚揚げを並べて①のｺﾞﾏ味噌ﾏﾖﾀﾞﾚをかける｡

  4. 4

    ③をｵｰﾌﾞﾝ(ﾄｰｽﾀｰ)に入れ､好みの焼き加減になるまで焼いたら出来上がり!!

コツ・ポイント

※’12年3月/いつもと違う味噌で作ってみたらあまりの辛さにﾋﾞｯｸﾘ！^^;ご使用の味噌によって分量を加減して下さい！！
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料理は嫌いではないけれど･･･日々の献立に頭を悩ませています('◇')ゞ　　　持病の為現在専業主婦中･･･“ノンオイル＆ローオイル”メニューを目指してます♪COOKへの出没が不定期になるので､寂しいけれど､日記のコメント欄は当面閉じさせていただいてます・・・ .･゜ﾟ人(>ω<｡)
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