**豚肉のくるくる巻き、照り焼き**
日向こはる @cook_40045024
豚肉の中に具を入れてくるくる巻きました。甘辛い照り焼き味で、ごはんが進みますー♪
このレシピの生い立ち
母の作るお弁当に、こんなカンジのものが入ってました。味付けはごはんが進む甘辛味が合うと思って考えました。
**豚肉のくるくる巻き、照り焼き**
豚肉の中に具を入れてくるくる巻きました。甘辛い照り焼き味で、ごはんが進みますー♪
このレシピの生い立ち
母の作るお弁当に、こんなカンジのものが入ってました。味付けはごはんが進む甘辛味が合うと思って考えました。
作り方
- 1
人参は細切りして茹でる。いんげんも茹でておく。Ａをすべてあわせておく。
- 2
豚肉を2枚、少し重なるように広げ、中央に人参、いんげん、チーズをのせて巻く。
両側も具が出ないようにキチンと包む。 - 3
フライパンに油を熱し、生姜を入れて香りが出たら豚肉を入れ、転がしながら焼く。
- 4
全体に焼き色がついたら余分な油をペーパーでふき取り、Ａを一度に入れ、味をからめる。
- 5
煮詰めて照りが出たら出来上がり。食べやすい大きさにカットしてお皿に並べます。（1本を三等分しました）
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コツ・ポイント
チーズはとろけるタイプじゃないほうがいいです。私は「切れてるチーズ」を使いました。
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豚肉×チーズ×照り焼き味。肉を巻き、片栗粉をまぶすのが少し手間ですが、後は焼いて味を煮絡めるだけなので簡単です☆
michikusa3
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17940023
