ほろ甘♥スイートポテトブラウニー
さつまいも×ホワイトチョコ☆優しい甘さの黄色いブラウニーです♪
このレシピの生い立ち
相性の良いさつまいも、ホワイトチョコレート、ナッツを組み合わせたお菓子を食べたくて作ってみました。
お芋苦手な旦那さんのためにしっとり仕上がるようにしました。「さつまいもケーキの中で一番美味しい」と言って食べてくれました。
ほろ甘♥スイートポテトブラウニー
さつまいも×ホワイトチョコ☆優しい甘さの黄色いブラウニーです♪
このレシピの生い立ち
相性の良いさつまいも、ホワイトチョコレート、ナッツを組み合わせたお菓子を食べたくて作ってみました。
お芋苦手な旦那さんのためにしっとり仕上がるようにしました。「さつまいもケーキの中で一番美味しい」と言って食べてくれました。
作り方
- 1
さつまいもは１ｃｍ幅の輪切りにし、皮をむき、５～１０分水にさらしてアク抜く。
- 2
ナッツはオーブントースターの弱火で（５００Ｗ）で軽くローストし、ホールの場合は刻んでおく。（写真はマカデミアナッツ）
-
- 3
ホワイトチョコレートはⒶは刻み、Ⓑは手で割っておく。
-
- 4
アク抜きしたさつまいもをラップにくるみ、電子レンジ５００Ｗ約３分３０秒加熱し柔らかくする。
- 5
ボウルに加熱したさつまいもとⒷのチョコとバターを加え、熱いうちにマッシャーなどで潰す。
Ⓑの牛乳も加えて混ぜる。 -
- 6
別の耐熱ボウルにⒶのバターを入れて電子レンジ５００Ｗ３０秒加熱して取り出し、砂糖を加えて練り混ぜる。
-
- 7
⑥に溶きほぐした卵を３回くらいに分けて加えてよく混ぜる。
オーブンを１７０度に予熱開始する。 -
- 8
⑦に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムべらで混ぜ、ある程度混ざったらⒶの牛乳を加えて混ぜる。
- 9
更に⑤のスイートポテト、刻んだナッツとⒶのチョコも加えて混ぜる。
-
- 10
⑨の生地をクッキングシートを敷いた型に入れて、ヘラで平らになるように生地を広げる。
-
- 11
予熱した１７０度のオーブンで約３０分焼く。
焼きあがったら型から外し、網の上で冷ます。 -
- 12
冷めてから切り分ける。
（余ったら保存袋等に入れて冷凍し、レンジで温め直すと美味しく食べられます） -
- 13
2011.2.19
レシピ名、写真変更
材料見直しました
コツ・ポイント
☆重い生地なので型に入れたらしっかり広げてください。
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