作り方
- 1
薩摩芋の皮をむき１㌢の厚さにカットし水にさらす。
- 2
フライパンにバターを入れ溶けてきたら薩摩芋を入れて弱火で炒め火をとおし、
焼き色をつける。 - 3
砂糖を入れ全体にからめて醤油も入れて混ぜ、からまったら器に盛りかつおぶしをのせる。
コツ・ポイント
好みですが、薩摩芋は表面がカリッとしてるほうがいいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17940316
薩摩芋の皮をむき１㌢の厚さにカットし水にさらす。
フライパンにバターを入れ溶けてきたら薩摩芋を入れて弱火で炒め火をとおし、
焼き色をつける。
砂糖を入れ全体にからめて醤油も入れて混ぜ、からまったら器に盛りかつおぶしをのせる。
好みですが、薩摩芋は表面がカリッとしてるほうがいいです。
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