サッパリ栄養！うなぎと枝豆のおろし和え
つく音 @cook_40052348
スタミナ不足の救世主、うなぎをサッパリと甘酢の大根おろしで和えました。ビタミンとたんぱく質一緒に補って元気モリモリ！
このレシピの生い立ち
スタミナ源、鰻。高騰のため少しずつ食べるためのエコ使いです。簡単、和えるだけなのでお料理もラクラク♪
おろしで嵩まししてるから少量の鰻でも満足感ありますよ。
ビタミン、たんぱく質、消化酵素とアミノ酸パワーで厳しい夏と残暑を乗り切ろう！
アプリでひらく作り方
- 1
甘酢の調味料(☆は合わせておきます)
- 2
枝豆はお好みのかたさに茹でるか冷凍ものを解凍し鞘からだす。鰻の蒲焼きは食べやすい大きさ、大根はすりおろし軽く水気を切る。
- 3
大根おろしと甘酢を合わせ、枝豆と鰻を加え、合えたらお皿に盛って完成！
コツ・ポイント
大根おろしは水気が多いと味が薄くなるので程よく絞ります。甘酢の分量はお好みで調整して下さい。薄口醤油がなければ普通のお醤油でも大丈夫です。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17941580
