生クリーム半分を泡立て、砂糖大さじ1と塩ひとつまみ入れさらに混ぜ、スポンジをちぎって混ぜる。柔らかい方が美味しい。

餃子の皮を何枚か重ねてフォークで穴をあけてオーブンプレートに並べる。1人分は2枚重ねを1つ、1枚を3つ作る。

焼いた餃子の皮と3を交互に乗せていく。一番下には2枚重ねて焼いた皮→3を大さじ軽く2杯→皮を繰り返す。

食べる直前に6のソースをかける。