超・簡単☆本格的デミグラスソース
ちゃみcyami @cook_40045410
簡単だけど 本格的なお味です☆
このレシピの生い立ち
ハンバーグにはデミソース派です☆
煮込みにも使えます。
数年前にテレビで見かけた作り方を
アレンジしました。
超・簡単☆本格的デミグラスソース
簡単だけど 本格的なお味です☆
このレシピの生い立ち
ハンバーグにはデミソース派です☆
煮込みにも使えます。
数年前にテレビで見かけた作り方を
アレンジしました。
作り方
- 1
フライパンに、赤ワインを入れ、沸騰させて1～２分以上煮詰める。
（エグミがとれるように） -
- 2
赤ワインが煮詰まり量が減ったところで火を弱め、ケチャップ・ソース・バターを入れ混ぜる。
弱火～中火で加熱する。 -
- 3
ふつふつとして来たら、火を止め完成。
-
- 4
ポークソテーにも合います♪
いろんな料理に使えますよ＾＾ -
- 5
ゆるめに作って煮込みにしても おいしいです♪
6/4写真追加+編集
コツ・ポイント
火力は、ケチャップ入れる時に、強いと思ったら
弱めてください。
アルコールは飛ぶので 家では子供も一緒に
食べてます 。
分量は、お好みで加減して下さいね＾＾
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