＜圧力鍋＞サバの味噌煮
カエルのぬいぐるみ @cook_40037227
鍋に材料を入れて加圧のみ！
あっという間にできますよ。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で簡単味噌煮にチャレンジ。
材料入れて加圧のみで出来るように・・・
＜圧力鍋＞サバの味噌煮
鍋に材料を入れて加圧のみ！
あっという間にできますよ。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で簡単味噌煮にチャレンジ。
材料入れて加圧のみで出来るように・・・
作り方
- 1
サバの下ごしらえ
半身を２等分にし、
熱湯をかけ臭み取りをする。 - 2
鍋に長ねぎ、しょうが、サバ、調味料を入れる。サバの半分くらいの高さまで水を足す。
- 3
＜加圧開始＞
加圧５分
自然放置 - 4
圧が抜けたら、少し煮詰めて完成。
（加圧だけだと、煮汁がさらさらのままです。）
コツ・ポイント
味噌も一緒に鍋に入れても風味は抜けませんでした。
サバの目立つ骨は取り除いておいた方がいいです。サバの骨は大きいので５分加圧では食べられるほど柔らかくなりません。
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