まいたけとベーコンのスパゲティ
FarmersK @cook_40042549
マイタケ、ベーコン、ニンニクをみじん切りにしたオイル系パスタです。
このレシピの生い立ち
レストランでポルチーニ茸をみじん切りにしたスパゲティを食べ美味しかったので、ベーコンも加えまいたけで作ってみました。
まいたけとベーコンのスパゲティ
マイタケ、ベーコン、ニンニクをみじん切りにしたオイル系パスタです。
このレシピの生い立ち
レストランでポルチーニ茸をみじん切りにしたスパゲティを食べ美味しかったので、ベーコンも加えまいたけで作ってみました。
作り方
- 1
まいたけ、ベーコン、ニンニクは全てみじん切りにしておきます。
-
- 2
フライパンにバターとニンニクを入れ中火でニンニクの香りが出るまで炒め、次にベーコンを入れ油が出るまで炒めます。
- 3
マイタケを入れしんなりするまで炒め、アルデンテに茹でたスパゲティと【A】を入れ最後に塩コショウで味を調え完成です
コツ・ポイント
■パスタを茹でる時は、水２Lに対して、塩を大さじ１程度入れて茹でると美味しくなりますよ。4Lなら大さじ２。塩を入れることで沸点を上げてこしのある美味しいパスタが茹であがります。そしてパスタにも塩味がついて美味しくなるんです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18883819
