バター醤油風味きのこの混ぜごはん
たの子 @cook_40031462
きのこをいろいろ入れたバターの風味がおいしい混ぜご飯です。
このレシピの生い立ち
子供がマーガリンと醤油をご飯に混ぜて食べるのが好きなので、きのこをプラスして混ぜご飯にしてみました。
バター醤油風味きのこの混ぜごはん
きのこをいろいろ入れたバターの風味がおいしい混ぜご飯です。
このレシピの生い立ち
子供がマーガリンと醤油をご飯に混ぜて食べるのが好きなので、きのこをプラスして混ぜご飯にしてみました。
作り方
- 1
炊飯器の釜に米を入れて２合分の水を加えます。★を加えて混ぜ合わせ、ご飯を炊きます。
- 2
しいたけは薄切りにします。シメジは石突を切り落としほぐします。まいたけは石突を取って適当な大きさに分けます。
-
- 3
まいたけだけさっと熱湯にくぐらせて水分を切ります。
- 4
チューブでクッキングできのこを炒めます。酒を加えて煮立てます。醤油、みりんを加えて煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めます。
-
- 5
炊き上がった１のご飯に４を加えてさっくり混ぜ合わせます。盛り付けて葱を散らして出来上がりです。
-
コツ・ポイント
まいたけは灰汁が強いのでさっと熱湯に通して水分をよく切りましょう。
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