さつまいも☆はちみつバター

さつまいもは皮をむいて一口大より小さい位の大きさに切って水につけ、水の濁りがなくなるまで（大体5～6回）水を替える。かぶるくらいの水に30分位つけておく。

30分位経ったらまた水を2～3回替え、しっかりあく抜きをする。かぶるくらいの水を入れて火にかけ、強めの中火で茹でる。

竹串がすっと刺さる位の柔らかさになったら湯を捨て、蓋をして鍋をふり粉をふかせる。