具を炒めないから…時短春巻き☆
ちゃぼころ @cook_40104666
具を炒めないから、冷ます時間も必要無し！揚げる時間は少し長くなるけど…、お手軽です(^^ゞ。
このレシピの生い立ち
伯母に習いました。具を炒める工程をとばしてるので、早いです〜♪。
具を炒めないから…時短春巻き☆
具を炒めないから、冷ます時間も必要無し！揚げる時間は少し長くなるけど…、お手軽です(^^ゞ。
このレシピの生い立ち
伯母に習いました。具を炒める工程をとばしてるので、早いです〜♪。
作り方
- 1
春雨は茹でて適当な長さに切っておく。椎茸は細切りに、ニラは10センチくらいに切る。
- 2
長ネギ、タケノコは10センチくらいに切り、それを細切りにする。
- 3
ボウルに【1】、【2】の材料と、ミンチ、調味料を入れ、混ぜる。
- 4
春巻きの皮に十等分した具を乗せ、包んでいく。水溶き小麦粉を付けて留める。
- 5
180℃に熱した油(分量外)で火が通るまでじっくり揚げる。熱々をカラシ酢醤油で召し上がれ！
コツ・ポイント
ミンチと春雨が塊になって混ざりにくいので、バランスを見ながら十等分してください。お箸とスプーンを使うとまんべんなくつかみやすいです。
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Nanatea☆ -
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